Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blev det ”Kyckling i ugn med mangochutney och sambaloelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
600 g kycklingfilé. 1 st röd paprika. 1 st paprika. 1 msk kycklingfond. 1 dl mangochutney. 5 tsk sambaloelek. 600 g kycklingfilé 1 msk smör eller margarin 1 st röd paprika 1 st paprika gul 1 st rödlök 3 dl matlagningsgrädde 1 msk kycklingfond 1 dl mangochutney 0. 5 tsk sambaloelek salt 2 tsk maizena redning Det här behövs till 4 port
Vispa ihop grädde, crème fraîche, mangochutney och sambaloelek och häll den över kycklingen. Hacka paprikan och och purjolök och lägg ovanpå kycklingen
Blanda ihop grädde, mangochutney, sambaloelek, curry, pressad vitlök, salt och peppar i en skål. En snabblagad och god kycklinggratäng med mangochutney, paprika och curry
Hacka paprikan och strö över kycklingen. Gav mig på att pröva en mangochutney/curry-rätt idag. Strimla kycklingfiléerna i lagom stora bitar och fräs dem i en stekpanna tills de är klara