Kyckling och baconbiffar med currysås. Såsen är cremefraiche med curry, vitpeppar och lite salt. Mixa kyckling och bacon ( om du inte kan mixa så hacka fint och smått) hacka löken och vitlöken smått, krydda med lite vitpeppar (ej salt
Täck medkycklingröran och strö över osten. Blanda med ajvar relish, minifraiche och ingefära. Strimla kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter. 350 g kycklingfilé
Smaka av med salt och peppar och blanda i räkorna. Skala och hacka löken fint och tärna gurkan. Blanda crème fraiche, pepparrot, dill och senap och rör i gurkan
Fläskfilé medmangochutney sås har jag gjort flera gånger men medkyckling var första gången igår. Till våra barn som inte anser att sås med smak typ är god la jag över några av de frästa kycklingbitarna i en egen ugnsform, hällde på en blandning av grädde, salt, peppar och lite ketchup
Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blev det ”Kyckling i ugn medmangochutney och sambal oelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
Bred smeten blandningen över kycklingen och täck sedan formen med ett lager grillchips. Sitter oftast på morgonen eftersom jag går upp tidigt så hinner jag fundera ut vilket recept det skall bli idag, sen blir det en tur till matbutiken… givetvis så är L med
Kommentarer
anitas-12
Jättegott med mera Mango chutney, het och mer Sambal oelek.
Logga in eller Registrera för att kommentera.