Apelsinsås. Apelsinsås. Måste bara få dela med mig av detta underbara recept. Det är supergott och fungerar utmärkt som bjudmiddag eftersom det går att förbereda
Tänkte att jag skulle ta och dela med mig av receptet på anka med apelsinsås som vi hade som huvudrätt på nyårsafton, eftersom det skulle kunna passa bra att laga nu när det stundar trettondagshelg
För ett tag sedan så lagade Håkan till en apelsinsås som vi hade till helstekt kyckling och en varm sallad med bland annat potatisklyftor, brysselkål, granatäpple och (hör och häpna
Jag använde vitlöken i en apelsinsås smaksatt med bland annat stjärnanis, chili och ingefära. Nya smaker och nya ingredienser är alltid kul, som svart vitlök till exempel
Anka med apelsinsås – Canard a l’orange – är en sådan rätt. Apelsinsåsen. Efter en stund stod jag där med smakrik anka och en sås som balanserade den lilla beskan från apelsinskalet med juicens friska sötma
Istället för korintsås blev det apelsinsås den här gången och det blev minst lika gott. Eftersom det stekta ankbrösten med korintsås, som jag bloggade om i lucka 8, blev en höjdare kände jag mig sugen på att tillaga anka igen. Så jag provade det och jag tycker faktiskt det blev bättre så hädanefter blir det 70° när jag steker anka. Stekt ankbröst med apelsinsås, ca 5 personerca 700 g ankbröst (2 st)Apelsinsåsen
Honungsglacerat ankbröst med äppel- och sellerisallad, rostad potatis och apelsinsås. 75 % av familjen gillar anka så det är ju bra. Apelsinsås, 4 pers1 st apelsin, finrivet skal & saften (ca 2dl saft)2 msk råsocker1 msk vitvinsvinäger 1/2 dl cointreu1 msk kalvfond. Salt och peppar1 tsk maizenaredning, ljus stekspad, från ankan 1 msk smör
Ljuvligt rosastekt anka i en härligt syrlig citrussås. Citrusanka. Hur gott är inte det. Servera med knaprig gyllene hasselbackspotatis, sesampanerad broccoli och ett glas Pinot Noir
