Anka i lergryta recept

Ankgryta med shiitake

Ankgryta med shiitake

ya - av yazi - anka. Sha guo ya kuai - Ankbitarilergryta. Sha guo - lergryta (ordagrant sandgryta). Detta är egentligen en lergryterätt, men jag lagade den i en vanlig gryta istället

Anka i lergryta

Fyll ankan med äpple och katrinplommon. Skölj och torka ankan. Blanda grädde, crème fraiche och fond och koka upp under omröring