Sätt på värmen igen, häll på vin, buljong och vinäger. Servera ugnsstekt potatis och grönsaker till. Tina ankbrösten och torka av dem, snitta ett rutmönster på fettsidan av brösten
Sätt på värmen igen, häll på vin, buljong och vinäger. Servera ugnsstekt potatis och grönsaker till. Tina ankbrösten och torka av dem, snitta ett rutmönster på fettsidan av brösten
Blanda socker och vinäger i en kastrull, när sockret smält, blanda ner saft, vin, kalvfond och salt. Tillsammasmed en god amarone är detta en måltid att minnas
Tillsättvinet. Sänk värmen och låt vinet koka in i riset. Risotto passar också utmärkt istället för potatis till många rätter och till stekt ankbröstmedapelsinsås smakade det ljuvligt med saffransrisotto till
Men istället för en apelsinsås, provade jag plommon och för att utmana rätten ett snäpp till lade jag till picklade grönsaker vilket satte griller i huvudet på oss, när vi skulle välja vintill maten