Som tillbehör kan man ställa fram majs, jordnötter, skivade bananer och ananas i bitar i skålar. Blanda kokosmjölk, creme fraiche, kycklingfond, curry, chilipeppar, salt och peppar
*Recepten på Ugnsgrillad kyckling och Mango Chutney finns att hitta här i Paleoskafferiet. Som ni kanske märker så älskar vi banan och curry på våra pizzor
Börja med att dela kycklingen i mumsbitar. Skiva bananen. Stek en stund och späd med grädden och vattnet samt tillsätt buljongtärningen,sambal oelek och curryn i såsen
Skiva bananerna på längden. Blanda ihop mango chutney, chilisås och curry i en stor bunke. Rör sedan ner kycklingköttet och ananasen skuren i mindre bitar
halva med kebabkött och halva med grillad kyckling, ananas, banan, jordnötter och curry. När jag kom hem från jobbet igår kväll blev det hemmagjord pizza till middag/kvällsmat
Grönsallad - till lunchen eller middagen som komplement till huvudrätten gör att du inte behöver äta lika mycket att köttet/fisken/kycklingen - bra för hälsan och för miljön
Dela den färdig grillade kycklingen i mindre bitar. Lägg kyckling bitarna över riset. 1 färdiggrillad kyckling. 1 banan. 1 burk ananas i skivor eller bitar. 2 tsk curry
Mitt förhållande till kyckling/banan/currypizza är kluvet. Vår egen currypizza fick därför grillad kyckling, rödlök, bacon, svamp, röd paprika och mozzarella som topping
