Häromdagen lärde min mamma mig att göra egenmajonäs. )Hemmagjord majonäs är ytterligare en anrättning att lägga till högen av alla dessa saker som vi fått lära oss att man ska köpa i affären, men som i själva verket går jättebra att göra själv
Egenmajonäs. Och att göra sin egen majo är himla enkelt. Majonäs är enligt mig ett måste i kylskåpet. Mina favoritrecept med majonäs är kräftsåsen, saffransaioli och chiliaioli
Häromdagen när jag gjorde tomaterna i ugn så gjorde jag även egenmajonäs samt saffransaioli med rostad vitlök och örter som jag hade till min lunch/middag och här kommer recepten på det
Jag har ju egentligen väldigt svårt för LCHF-bröd, det smakar mest ägg och så tycker jag att jag kan tugga i evigheter utan att det händer något men det här var riktigt gott
Vet inte om den enbart finns i grossistförpackning kanske men jag hittar den då inte bland kryddorna i vanlig butik så jag gjorde en egen kryddblandning, för jag verkligen ÄLSKAR den kryddan
Vi toppar med härliga tillbehör och självklar en maffig majonäs därtill. Valfria tillbehör såsom Cheddarost, sallad, tomat, lök, saltgurka och en god majonäs
Ljummen potatissallad kallar jag denna potatisrätt och är en variant av vanlig potatissallad men istället för majonäs så har jag inkokt grädde och så är potatisen ljummen och inte kall
MEN jag gillar inte "köpemajonäs " som är så stabbig att jag får skrapa den ur gommen när jag ätit klart, så då är det bara att ställa sig och vispa ihop en egen
Räkor på en fredag är ju inget nytt här hos oss men egengjord skagenröra på toast var något nytt. Blanda majonäs, creme fraiche och senap med dill, rödlök och gräslök, salta och peppra
Rör ihop och smaksätt med vitlök efter egen smak, jag vill ha MYCKET smak. 0,5 dl majonäs. Jag älskar fisk, men tyvärr är jag väldigt dålig på att laga mat med fisk "till vardags"