För att göraegen kombuchadryck behöver man ha en SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast), eller en "kombuchabebis" som ser ut som en mjölkvit eller gulaktig "gummiplätt", att fermentera det sötade teet med
Servera med vispad grädde. Igår gjorde jag egen chokladpudding för första gången. Det visade sig vara så enkelt att jag undrar varför jag någonsin använt pulver-varianten
Osten är lätt att få tag på, det blir inte mycket billigare att göra den själv och det färdiga resultatet smakar ungefär likadant (ok lite bättre, som pinfärskt plägar göra)
Har du alltid velat göra din egen pasta. Brukar du inte göra det så rekommenderar jag dig att prova. Fylls oftast med kaffecrème, vaniljcrème eller vispad grädde
I Vilde's form tar vi två rödspettefiléer och häller en blandning av timjan, grädde och rårörda lingon över, sedan lägger vi en klick smör ovanpå och så in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. ) Måtten på allt får man smaka sig fram till, men ca 2,5 dl grädde räcker mer än väl. I våran "vuxenform" tar vi två filéer och häller över en blandning av timjan, rårörda lingon, matlagningsgrädde, kalvfond och svartpeppar och så in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. ca 2,5 dl grädde
en lite skvätt, vatten/grädde eller mjölk. Att göraegen mandelmassa är barnsligt enkelt. Det som egentligen krävs är en matberedare eller mixer för att köra samman allt till just en massa
