Lägg den skivade auberginen på en plåt eller ett fat och strö över lite salt. Torka av vätskan som bildats och stek skivorna i olivolja tills de fått fin färg
Så, jag höftade lite utifrån ett gammalt recept på den italienska rätten melanzane alla parmigana, dvs augbergine medparmesanost, som jag hittade för några år sedan och fick ihop detta
Rör sedan ner mozzarellaochparmesan - spara lite parmesan att toppa lådan med. I fredags på landet blev det medelhavsinspirerat på alla håll och kanter
Häll över de uppvispade äggen och toppa gratängen med skivad mozzarellaost. Häll av pastan i ett durkslag och blanda den därefter med grönsakerna i gratängformen
Extra stora köttbullar som badar i tomatsås och gräddas i ugnen medparmesanochmozzarella. Mycket färg på tallriken och gott är det med trådig mozzarellaoch mustig tomatsås
Lite salt och peppar och du har en otroligt mild och god tomatsås som i den här rätten läggs på aubergine ochmozzarellamed spagetti ochparmesan omslutet av parmaskinka i ett paket som bakas i ugnen
Koka upp grädde i en kastrull, Lägg i den rivna parmesan osten, krydda med peppar och salt. Putsa kycklingfiéerna, krydda med salt och grilla dem på kolgrill eller elektrisk grill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.