Lägg sedan i den i tomatsåsenoch koka upp. Torka av auberginen med hushållspapper och stek den i en ny panna med olivolja i ett par minuter så den får lite färg
Om du tycker att det blir overkill med både parmesanoch mozzarella, uteslut det ena. Extra stora köttbullar som badar i tomatsåsoch gräddas i ugnen medparmesanoch mozzarella
Blanda köttfärs med en äggula, det blötlagda brödet, parmesan, mozzarella, basilika och persilja. Lägg ett tunt lager tomatsås på botten i formen, lägg rullarna ovanpå och drippla lite av såsen över rullarna
Avsluta med ett lager tomatsås. Servera aubergingratängen med riven parmesanostoch sallad. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek dem så de får yta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.