Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. I maj ska jag och den här gruppen franskelever åka på en utbytesresa till Avignon i Frankrike och vi passade nu på att träffas lite, laga fransk mat och informera föräldrarna lite om resan
Så här såg originalreceptet ut och det är hämtat från tidningen AlltomMat. Hoppsan, det blev visst en längre paus än planerat och vi hann knappt mer än komma hem från Arjeplog förrän vi blev uppringda och tillfrågade om vi ville ställa upp som värdfamilj ytterligare en gång
Inte på grund av tjusiga bankettmiddagar och den avancerade matlagning med michelinstjärnor, utan snarare för dess rustika men ändå enkla mat i form av mustiga löksoppor, frasiga painriche, coq au vin, ostbrickorna och roquefortosten som verkligen är ”to die for”, det vita brödet, omeletter, croissanter… Herbes de provence, vitlök, örter… Quichelorraine, ratatouille, chokladen och för att inte tala om denna burgundiska köttgryta
