Grön och skön ärtsoppa
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Olivolja
  • salt
  • 250 g små fina gröna ärtor
  • 2 schalottenlökar
  • 0,25 röd spansk peppar
  • Olivolja
  • 5 dl vatten
  • 1 dl vitt vin
  • 3 msk kycklingfond
  • 1 dl crème fraiche
  • salt
  • 1 avocado
  • 0,5 dl crème fraiche
  • 1 tsk citronjuice
  • Salt
  • svartpeppar
  • 30 g fetaost
  • 1 Finhacka lök, vitlök och chili. Fräs mjuka i olivolja utan att det tar färg.
  • 2 Tillsätt vatten, vin och kycklingfond och koka i tio min. Mixa.
  • 3 Vispa i crème fraiche och smaka av med salt.
  • 1 Mixa en mjuk avocado med crème fraiche. Smak av med citron salt och svartpeppar.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.