Grönärtsoppamedbaconochpepparrot. Servrar medbacon, riven pepparrotoch en klick crème fraîche. Här tar vi de ganska lugnt och bara njuter av dagarna med en liten i familjen
Till middag gjorde jag en grönärtsoppa, jag har gjort det tidigare fast med chevré ost fast denna gången tog jag pepparrotskrämoch oj vad gott det blev
Häll upp soppan i tallrikar och toppa medpepparrotoch brödtärningar. Riv pepparrotenmed den medelfina rivskivan i matberedartillsatsen på din köksmaskin
Grönärtsoppa är en av mina favoritsoppor sedan länge (recept här), men att toppa den med creme fraîche och löjrom är något nytt och lyfter faktiskt soppan ytterligare några snäpp
På torget vid Brommaplan, där jag handlar, samsas dessutom säsongens grönsakermed rabarber, jordgubbar och hallon som alla är tillåtna enligt LCHF-dieten
Dock icke denna eleganta sommarvariant som är lätt och rolig att laga och som med sin mjuka smak illustrerar att ärtsoppa faktiskt kan avnjutas grön istället för gul ochmed räkor ochpepparrot istället för fläsk och senap
Vad sägs om en grymt god grönärtsoppamed uppfriskande myntaolja och knaprigt kavringströssel. För en vegetarisk soppa, byt ut hönsbuljong till grönsaksbuljong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.