Fräs lök och vitlök samt de grovhackade soltorkadetomaterna i olivolja. Stick ett hål med kniv i filéerna och fyll med stavar av mozzarellaostoch basilika
Placera de fyllda cannellonirören ovanpå såsen. Blanda tärnad kycklingfilé, soltorkadetomater, ricotta, crème fraiche, malen muskotnöt, parmesanost, salt och svartpeppar till en fyllning
Finhacka löken och vitlöken och sautera i en gryta med smör och de soltorkadetomaterna. lägg fileen på en bit ungsfolie, lägg ut två skivor mozzarella några tomateroch lite basilika
Kycklingfilé fylldmedsoltorkadetomaterochmozzarella, täckt av seranoskinka serverad tillsammans med en rödvinssky som smakar höst är inte helt fel en höstkväll när kylan smyger sig på