Har du problem med att få ut avokadon. i avokadomoset som blivit kvar i skalen. avokado. 2st tomater (medelstora) 2st avokado ordentligt mogna½ citron3st tunna skivor purjolök1/4 medelstor rödlök1msk rapsolja1krm svartpeppar2krm salt. Avokadon skärs i 1cm stora bitar och ska i allra sist så den inte blir mos utav alla bitar. Ett tips är att variera tomat- och lökblandningen med avokadobitarna, lager på lager metoden och sedan röra försiktigt 1-2ggr
För vem har inte ätit rösti med creme fraîche, stenbitsrom och hackad rödlök som en retroförrätt (fast numera är det en middgsrätt för min del) OCH halv avokado toppad med samma saker, likaså som en retroförrätt
Grillad entrecote på baguette med avokado, citrondressing, majonnäs. Den här soppan går utmärkt att servera med räkor istället för pilgrimsmusslor för folk som har svårt för musslorna eller helt utan skaldjur för vegetarianer
