Enkelt och gott. 4 portioner. 300 g skaldade räkor 1½ mango. tärna 2 avokado, tärna ½ röd lök, strimlad 1 lime 1 röd chilifrukt, finhacka ½ kruka koriander 1 msk olja salt Blanda mango, avokado och räkor i en skål
Lätt, gott och lite sådär lagom asiatiska smaker på något sätt. Supergod räksallad. 2017-01-18, 19. 50. Fick häromdagen ett tips från en jobbarkompis på
2 diet med asiatiskt touch och kommer nog att fortsätta med det framöver. Här har vi en räksallad som rullas i rispapper, en variant av sommarrullar men som jag har anpassat för 5. Lägg varje rispapper i blöt ca 3 sek, fyll sedan med räksalladen och några remsor gurka. 2 räksallad med rispapper dök först upp på À la Michelle
Det blev två smakrika rätter med lite asiatisk feeling som vi bjöd våra vänner på igår. Vietnamesisk räksallad, 4pBlanda en dressing på 2 finhackad chili, 3 pressade vitlöksklyftor, 2 finhackade schalottenlökar, 1 msk risvinäger, 3 msk pressad lime, 3 msk fisksås, 2 msk strösocker och 3 msk neutral olja
1. Skär mango och avokado i bitar. Finhacka rödlöken. Blanda mango, avokado, lök och räkor i en skål. 2. Pressa i lime, tillsätt chili, koriander och rapsolja
Och här kommer receptet på min asiatiskaräksallad anno 2013. Så skete det at en ven ringede og spurgte til en opskrift fra for mange år siden… Noget med rejer, mango och chili