12 st 350 g zucchini 3 salladslökar 150 g fetaost 1 dl vetemjöl 3 ägg 1/2 dl finskuren dill 1/2 tsk salt 1 krm nymalen svartpeppar neutral olja till stekning Till servering matlagningsyoghurt (10%) pressad vitlök Lägg till i inköpslistan
Servera gärna tillsammans med en god sallad ochtzatziki. Låt stå och svälla medan du river zucchinin. Klicka ut smeten som små plättar i en het stekpanna med smör
Gott att servera en grönsallad, oliver ochfetaost till. Tillsätt rivet skal av en halv citron och finriven parmesanost med resten av ingredienserna och blanda ihop till en jämn smet
Denna "allt i ett" variant, med en fyllning av kikärtor, dillochfetaost, var jättegod. Vi käkade den goda gratängen med våra vanliga tillbehör, rivna morötter, pizzasallad och squashröra (se recept här och här)
400 g pappardelle 2 bananschalottenlökar, skalade och finhackade 1 röd chilifrukt, finhackad 2 citroner, finrivet skal och saft 0,75 dl olivolja, mild 2 g äggula 150 g fetaost 400 g svamp, t ex skogschampinjoner eller kantareller 1 kruka färsk dill, hackad salt peppar olivolja, till stekning
Toppa med purjogroddar, fänkålsdillenoch hasselnötter. Fänkålsdill. Och om du struntar i att servera med crème fraiche ochfetaost är rätten till ochmed vegansk - bra för både kropp och planet
Häll över allt i en trevlig skål, och garnera med en hackad salladslök och smulad fetaost. Igår chockade jag mig själv och min matrepertoar med att göra något helt nytt
Ljummen potatissallad med avokado ochfetaost. Den här gången valde jag att helgrilla fläskfilé från rapsgris och för att sätta smak på köttet gjord jag en torr marinad en så kallad rubb som smaksattes med bland annat kaffe
Mysmiddag med familjen och Melodifestival. Pulkaåkning med barnen i solskenet. Blanda rotfrukter, bacon, purjolök, dilloch ost i det förgräddade pajskalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.