Jag har fått en ny köksmaskin så plötsligt är det så himla roligt att göra eget bröd! Och eftersom jag inte hade lust att vänta på att degen skulle jäsa blev det ett yoghurtbröd, igen, men med aprikos i.
Det här brödet innehåller ingen sirap vilket många liknande bröd gör utan får sin sötma av torkade aprikoser och sin saftighet av yoghurt tillsammans med rivet äpple
Jag gjorde en variant på mitt vanliga filmjölksbröd häromdagen då jag istället för att bara använda grahamsmjöl använde dinkel och rågsikt också, oj så gott det blev, precis i min smak med massor av nötter och fröer
Lägg dem på plåt med bakpapper. Skåra lätt med vass kniv. Värm yoghurten till 37 º, fingervarmt. Rör ut jästen i en del av yoghurten,tillsätt resten,salt,rågsikt
Lägg potatisskivorna på en plåt, pensla med olja och krydda med salt och vitpeppar. Gör en skåra i kycklingfiléen och lägg i två aprikoser och färsk timjan, vira två skinkskivor om varje kycklingfilé
Dessa godbitar innehåller dock oftast nötter och därmed inte lämplig för alla att förtära. Basen består av kokos där jag adderade torkade aprikoser och färska dadlar
Lägg aprikoserna i formen som är klädd med pajdegen, fördela fyllningen över. Det blir med pajdeg än vad som behövs, men kavla ut degen och skär i rutor
08 Sep. 06. 20. Yoghurtbröd. 0kommentarer. Bakade lite mörkt bröd för någon dag sedan. Detta bröd är perfekt att frysa in och plocka fram när det behövs
Ställ brödet på jäsning i 45 min på ett varmt ställe täckt med duk. Pensla brödet med ägget och grädda sedan i nedre delen av ugnen på 200 grader i 45 min
Lägg de kantiga bitarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 30 minuter under bakduk. Pudra bröden med mjöl och grädda mitt i ugnen på 250° i 5 minuter
Dela aprikoserna på längden. Dela osten i bitar, lägg aprikosen på osten och sätt i tandpetaren. Koka bitarna i en liten kastrull med vitvinsglöggen 5-10 min på svag värme tills glöggen kokat in. 100g soltorkade aprikoser
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.