Börja med att skiva zucchinin i tunna skivor. Lägg i tomatpurén och smaka av med salt och peppar. Denna goda rätt passar bra nu när de svenska tomaterna med smak har kommit
Strimla grönsakerna i långa band med hjälp av en osthyvel (det mjuka innanmätet i zucchinin är svårt att strimla, men spara det gärna och använd det till exempel hackat i grönsaksgrytor och soppor)
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomater och getost
I med strimlade soltorkade tomater, svampen ochzucchini skuren i mindre bitar. Vevade ihop en gryta med lite gott och blandat som jag bara måste dela med mig av
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.