Just en sådan kväll gav jag mig i kast med att gratinera musslor och göra pommes frites i ugnen. Jag mixade den provencalska majonnäsen aioli, skar potatisstavar som fick gå i ugnen och bli hemmagjord ”fuskpommes”
Ungefär som om han tänkte ”När blir det fläskytterfilé och pommes frites. När man står där på badrumsvågen och kikar ner på de digitala siffrorna som har svårt att bestämma sig för slutsumman, så är det något som är i vägen
Skala jordärtskockorna och skär dem i bitar, som feta pommes frites ungefär. Visserligen är vår hund, Pontus, det hungrigaste som har kommit innanför dörrarna till köket
Mattias Dahlgren berättar att han brukar doppa pommes frites i smoothies. Själv kommer jag maximalt till aioli om jag ska ha något till pommes frites, men oftast nöjer jag mig med salt
