Naanbröd är ett platt indiskt bröd som kan tillagas både i ugn eller stekpanna. Riktiga naanbröd tillagas i en tannour-ugn precis som det irakiska brödet chubz al beit
Blanda teffmjöl, bovetemjöl, majsmjöl, fiber husk, salt, bakpulver och torrjäst i en skål. Smält smöret i en stor stekpanna eller wok och fräs lök tillsammans med kardemumma, spiskummin i ca
½ tsk bakpulver. Grädda i torr och het stekpanna ett par minuter på varje sida. Idag blir det en indisk linsgryta med naanbröd, ris, myntayoghurt och äpplechutney
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Fräs ingefära, vitlök och kryddor på svag värme ca 1 minut i oljan i en stekpanna. 4 naanbröd. 1 msk bakpulver