Spritsa ut potatismoset på avbränd planka, lägg på tomaten. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos. 200 grader i ca 10-15 minuter, eller tillsmoset fått fin färg
Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner i spritsen och inte blir för torrt i ugnen, men inte för löst
Mosa potatisen och tillsätt övriga ingredienser förutom äggulan som tillsätts mot slutet och grädden tillsätts allra sist, d v s avsluta med att späda moset med grädde till lagom konsistens, (spritsbar)
Till varmrätt blev det i lördags plankstek. Jag fick med blomkålsmos istället för potatismos och Anette fick en laxplanka med hollandaisesås istället för oxfilé
Gratinera sedan plankorna tillsmoset fått gyllene färg. Potatismos. Det kommer vara tyst ett tag härinne då telia tänker ta en hel vecka på sig att flytta vårt internet från vår gamla bostad till den nya
Moset ska vara ganska fast i konsistensen. Tillsätt äggulorna, grädde, mjölk, smör, ost och kryddor. I det här receptet byter jag ut det röda köttet mot kyckling och gör en klassisk plankstek men med just kyckling istället
Koka potatisen och mosa den men mjölk och smör till tjock konsistens. Spritsa moset runt hela plankorna och fördela grönsaker och svamp vackert på plankan
Spritsa ut potatismoset på avbränd planka, lägg på tomaten. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos. 200 grader i ca 10-15 minuter, eller tillsmoset fått fin färg
