Detta är en ostkaka på lchf vis som serveras med vispad grädde och sylt eller färska hallon. Skölj av keson med vatten annars blir ostkakan allt för salt
I helgen har jag varit aningen okontaktbar tyvärr, jag har spenderat ett par dagar hemma hos mina föräldrar för att dels fira fars dag och dels planera min pappas födelsedagsfest, som inträffar nästa helg (han fyller nämligen nu på torsdag)
ca 10 g smör eller bregott 2 st ägg 1,75 msk sötströ 0,75 dl mandelmjöl eller 0,75 dl mald sötmandel 1,5 dl mjölk eller 1,5 dl vispgrädde 250 g keso 1 droppe bittermandelarom eller 1 st mald bittermandel
När jag äter tänker jag inte så mycket på om det är LCHF, eller Viktväktarmat, men jag brukar försöka tänka på att äta lite mer av proteinet och lite mindre av kolhydraterna
Ostkaka på ägg, grädde och keso passar ju riktigt bra för alla som äter LCHF. Så var det dags för ännu en speciell dag, häromveckan var det Kladdkakans dag och nu är det Ostkakans dag…
Tyckte att muffinsen påminde lite om ostkaka i smaken och testade med samma ingredienser. Denna ostkaka är supergo till frukost eller ta med sig ut på picniken
Den här LCHF-gröten är rätt mäktig och liknar nästan ostkaka i konsistensen. Det är snart dags att traska iväg mot tåget men jag tänkte smita inom och tipsa er om en liten LCHF-frukost
Jag har inte bara stiliserade medelklassdrömmar om hösten utan även gott om matidéer, clafoutis med mindre socker, ostkaka med kryddäpplen, ugnsbakad frukt med nöt-och frökrisp, svamplasagne utan pasta, ugnsbakade hela rotfrukter, stora, trygga, varma nordiska smaker som mättar i kylan
