Vispaihopcremefraichenmedfiskfondoch pressad citron. Citron. Här har jag gjort en mycket enkel laxiugn som går väldigt snabbt att förbereda om man har ont om tid när kvällen kommer
Och såsen gör jag på crème fraichemed smak av karljohan, timjanochcitron. Rör sedan ner spenat, svamp och lök med crème fraichenoch låter det bli varmt i stekpannan
Salt ocholivoljatillpotatisen. Basilikatillgarnering. Salt och svartpeppar. 600 g kulpotatis. 4 vitlöksklyftor, krossade. 600 g laxfilé (mittbiten). 400 g kvisttomater (Tomaterna får gärna sitta kvar på kvisten). 1 msk olivolja. 2 dl crème fraiche 34 %. 0 ,5 vitlöksklyfta,. 1 basilika. 0 ,5 citron, skalet
Lägg laxeni en smord, ugnssäker form. Iniugnen. Servera laxenmed pressad potatis, riven pepparrot, citronklyftor att pressa över fiskenoch sugarsnaps som du sköljer av och snabbt fräser några minuter på hög värme ilite smör med salt och svartpeppar