Godmorgon. Dagen började sisådär. Idag skulle jag få sova ut på morgonen, det var planen iaf tills dess att min kära dotter bestämde sig för att komma ner och väcka mig
För er som kör LCHF är detta ett recept för er. Om du precis som jag gillar amerikanska pannkakor så har du här ett lite nyttigare alternativ i form av kesoplättar
Plättarna på bilden ovan är kesoplättar och det var faktiskt de som kammade hem segern här hemma, då de smakade väldigt likt vanliga plättar och var riktigt goda
Här följer det otroligt populära recept på Kesoplättar som alla bloggar om. För en lite lyxigare variant kan du servera dina kesoplättar med räkor, creme fraiche, rom samt rödlök alternativt en god räkröra eller rökt lax
Det är kesoplättar fyllda med ost, skinka, tomat och dijonsenap. Jag tillagade kesoplättarna i ugnen och sen la jag på fyllningen och ställde tillbaka i ugnen tills osten smält, det blev jättegott
Vill man nu göra det hela LCHF så kan man använda fiberhusk istället, men dinkelmjöl fyller mina syften med GI vänligt och ändå relativt lågt kolhydratinnehåll
