Vispa upp crème fraichen i stekjärnet tillsammans med tomatpurèn och senapen. Ca 800 gram kassler. 14 dl crème fraiche. 1Grovmalen svartpepparSkiva kasslern i ca 1 cm tjocka skivor. Häll sen alltsammans över kasslern och sätt in i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter
Under tiden kokar du en sås på grädde och cremefraiche. ) När jag kommer hem sen från jobbet lyser solen ytterligare någon timme på vår altan, innan den försvinner ner bakom träden, igår var det därför perfekt att laga kassler i ugn, så jag hann sitta en stund och njuta av solen medans kasslern stod i ugnen
Häll upp alltsammans i en ugnsfast form, toppa med den rivna osten. Strimla kasslern, blanda cremefraichen med finhackad vitlök, smaka av med nymalen svartpeppar och eventuellt lite extra salt
Rör ihop cremefraiche, mjölk, riven ost, salt, peppar och paprikapulver och häll över kasslern. Vill du köra viktväktarstuket fullt ut på receptet så använder du lättmjölk och lätt cremefraiche
Och i spisen har jag ju ugnen, eller ugnarna för det är en spis med dubbelugn (Bild HÄR >>) De allra flesta byter troligtvis ut spisen när den går sönder men jag har varit så nöjd med den här så det fick bli en lagning istället