För när vi här nere i våra trakter säger aloo så pratar vi inte om vegetariskpotatisgryta, nej då snackar vi om att det är ett himla liv och oljud - "Vilket aloo dom håller
Eller ja, egentligen varierar det lite från gång till gång när vi lagar till denna indiskagryta eftersom några av ingredienserna kan bytas ut efter vad som finns hemma
Detta är alltså en vegetariskgryta. Man äter mycket vegetariskt i Indien. Nöjd låste jag dörren och satte på larmet efter en dag med flera möten med dessa fantastiska frivilliga som jag har glädjen att samordna
Jag skämms inte ett dugg för att publicera mitt andra vegetariska recept denna veckan. Ni låter detta koka samman med en tjock krämig kokosmjölk samt garam masala
Lägg cashewsmeten och quornbitarna i en lite djupare stekpanna och värm upp på högsta värmen under omrörning i några minuter innan du sänker till medelvärme och tillsätter kokosmjölken
Här är det den indiska kryddblandningen Garam masala som satt smak på grytan och som vi skriver i receptet har vi upptäckt att det är väldigt varierande hetta på de blandningar man köper i butikerna
Perfekt när man snabbt vill laga en billig, smakrik vegetarisk vardagsrätt. Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel
I med buljongtärning, krossade tomater och kokosmjölk. Krydda med garam masala och röd currypasta. Gjorde denna mumsiga gryta på det som fanns i kyl och skafferi
En vegetarisk och till och med vegansk gryta som är verkligt god och ganska lättlagad. Tillsätt kryddorna och låt fräsa med sett tag innan du häller i vatten, buljong och kokosmjölk