Lammfärsbiffar. Den turkiska och grekiska maten ligger mig varmt om hjärtat, så det finns några hundra recept härinne från mina resor under de snart 9 år som gått sen jag startade bloggen
Meze och meze, det blev nog en del från det grekiska köket då vi höll på som bäst. Lammfärsbiffar 400 g lammfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl mjölk 2 msk hackad bladpersilja 1 tsk spiskummin 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk smör Skala och finhacka löken