Idag gräddade vi massor medvåfflor. Dessa åt vi med bär från frysen (hallon, blåbär, björnbär och jordgubbar) samt någon variant av mjölkfri vispgrädde som faktiskt smakade helt ok
Igår bjöd mamma på frasigavåfflormed hjortronsylt. De få gånger jag själv gör våfflor brukar jag fuska med våffelmix, men det är ju hemskt onödigt när det är så här enkelt
Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med grädde och sodavatten. Full rulle hela dagen med andra ord. Du kan så klart använda vanligt vatten men våfflorna blir inte så frasiga då
Jag följer mest matintresserade människor på Instagram och där finns @lyckasmedbakning. (Se ) Hen gav mig detta recept som ger frasigavåfflor utan vare sig ägg eller mjölk
Grädda våfflornamed smör i hett våffeljärn & servera med grädde & bär. 1 dl vichyvatten (eller annat neutralt mineralvatten). Vispa ägg pösigt, rör ner vatten, fiberhusk, mandelmjöl & vispad grädde till en jämn smet, låt stå och svälla i kylen 5-15 minuter. 1 dl vichyvatten (eller annat neutralt mineralvatten). Vispa ägg pösigt, rör ner vatten, fiberhusk, mandelmjöl & vispad grädde till en jämn smet, låt stå och svälla i kylen 5-15 minuter Grädda våfflornamed smör i hett våffeljärn & servera med grädde & bär