Tina filodegen. Pensla mellan varje filodegsplatta och lägg på varandra. 6 ark filodeg. 75 g Arla Köket® riven ost pizza, ca 2 dl. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 6 ark filodeg 130 g babyspenat 45 g Arla® Svenskt Smör 2 krm salt 1 krm svartpeppar 100 g tunnskivad rökt skinka 75 g Arla Köket® riven ost pizza, ca 2 dl 4 ägg
I tisdags gjorde vi en texmexpaj på filodeg med Anammas sojafärs, paprika och purjolök toppad med crème fraiche (med smak av paprika/chili) och riven ost
Smördeg eller filodeg är också utmärkta pajskal. Det är lika gott att fylla skalet med en stuvning (tex räk- och kräftstuvning med massa dill, sparrisstuvning), en kall röra av något slag (tex renstek med lite pepparrot, rökt lax med rivet citronskal och röd lök, tomatsallad med svarta oliver) , eller, som mitt förslag här, att göra en "pizza-paj"
Pizza är ju otroligt gott men jag kan tycka det känns lite väl mäktigt för en vardag, i förra veckan fick jag suget men gjorde en betydligt lättare variant med hjälp av filodeg
