Igår blev jag klar med mina chokladrutor, preppade med lite extra protein efter dotterns önskemål. Gillar du mörk choklad så gillar du förmodligen dessa
några rutor sockerfri choklad (eller mörk choklad). Denna gång använde jag cashewnötter, vilket inte är helt gratis de heller – framförallt inte om du inte tar vara på nötpulporna som jag kallar det
Grovhacka nötterna och chokladen och rör ner i smeten. Små hälsokakor med choklad och nötter (16-18 st). 1/2 dl cashewnötter eller andra nötter. 3 rutor mörk choklad (70-85 %). 1/2 dl cashewnötter eller andra nötter. 3 rutor mörk choklad (70-85 %)
Chokladrutor med mandelsmör och kokos. Mörk choklad med cashewnötter och kokos. Smält resten av chokladen, häll i kokoschipsen och rör runt tills chipsen är chokladtäckta
Mixa cashewnötterna tills de blir som smör. Sprid ut den gröna smeten över chokladbotten. När du skall skära ut rutor underlättar det om kakan stått i frysen en stund så att den stelnar
Dela sedan kakan i små rutor och smula på hasselnötterna och lite kakao. Häll sedan cashewnötterna,macadamianötterna, kokosolja, honung och kakao i en matberedare
Jag har hittat en produkt som är helt sagolikt god – ekologisk chokladkräm gjord av Kung Markatta. Jag gjorde många små goda rutor som jag stoppade i frysen, men några hann slinka ner i magen först och jag provade att ge dom till min mest kritiska publik…barnen som älskade dom
Kakorna är dessutom glutenfria, veganska och tar man bort chokladen och strösslet också sockerfria. Mixa ner pekannötter, cashewnötter, russin och kokos
kokossmör, cashewnötter, torkade dadlar och mörk choklad bland annat. Chokladen får gärna vara i mindre bitar och likaså cashewnötterna - det blir bara gott
