Smält chokladen på svag värme över vattenbad ( blir det för varmt blir chokladen grynig)Vispa upp ägget och rör ner den smälta chokladen under kraftig omrörning
Moussen är rent gudomlig med sin perfekta konsistens, lagom krämig och härlig fräsch smak av apelsin, ihop med den mustiga mörka chokladen utgör den en perfekt kombination
En len apelsinmousse baserad på vit choklad, serverad med jordgubbar och passionsfrukt. Vispa ner gelantinet i äggsmeten och rör sedan ner chokladblandningen
Häll chokladmoussen på den kalla tårtbotten och ställ den i kylen medan du gör apelsinmoussen. Vispa grädde och blanda med den avsvalande mjuka chokladsmeten
