Amerikanska recept och även latinamerikanska, tycker jag innehåller alltför mycket socker. Detta recept låg hopbuntat med ett annat under namnet Cupcakes
De är himmelwskt goda som de är, eller också gör man cupcakes genom att göra en fin frosting. Jag lyckades experimentera fram ett eget recept på amerikanska muffins för ett tag sedan, helt naturligt glutenfria
Ställ upp 20 st "amerikanska muffinsformar" på en plåt. Muffins. Vispa ägg och socker poröst, rör i de torra ingredienserna följt av smält smör och mjölk
Det kommer, sakta sakta, med det känns fortfarande väldigt avlägset innan vi kan köpa vissa självklara amerikanska höst ingredienser mer allmänt här hemma
Gillar denna amerikanska fruktdatorn skarpt måste jag säga. Idag hade jag finbesök från Hönö. En av flickorna som kom och hälsade på hade gluten, så jag gjorde dessa muffins men bytte ut mjölet i muffinsen till majsmjöl
Låt gärna dessa cupcakes stå i kylen ett par timmar innan servering. Fyll amerikanska muffinsformar (välj stadiga formar, inte lösa bullforms-typen) till 2/3
Inte för att det på något sätt är ett dåligt tema - amerikanska sötsaker är så goda. Överallt tycker jag mig stöta på cupcakes, mudcakes, cheesecakes, brownies, etc
Jag har sett det runt om i Amerikanska kokböcker och hos nordamerikanska bloggare, vill ni se ett "orginal" recept så kan ni kika in hos den underbara bloggen Sweetapolita som även inspirerade till denna tårta