Nu är det ju bara oktober än så länge, men idag köpte jag även vita hyacinter på Lilling Cottage. Smöra med hälften av smöret och hacka chokladen och strö halva den över smöret
Jag har valt att blanda citron, saffranochmandel. Häll nu även i mandelmjölet, bikarbonat, psylliumfröskal, citron saften från en halv citron, havregrädde, hackade mandlar och även russin
Vit chokladtryffel med apelsin ochsaffran, lyxigt julgodis. Tag från värmen och rör ner den vita chokladen, rör tills chokladen smält och allt är väl blandat
Hacka chokladen och lägg den i en plastbunke tillsammans med nougaten • Smält nougaten på låg effekt i mikro, eller smält den i ett vattenbad • Blanda därefter ner mandeln • Häll upp chokladblandningen i en form och låt svalna i rumstemperatur • Före servering, skär nougaten i tärningar
Avsluta med att vända ner citronskalet och chokladknapparna. Dekorera varje kaka med pärlsocker. Arbeta samman smör, salt, saffranochmandelmassa i matberedare
Avsluta med att vända ner citronskalet och chokladknapparna. Dekorera varje kaka med pärlsocker. Arbeta samman smör, salt, saffranochmandelmassa i matberedare
Vit choklad ochsaffran, sådär krämigt. Rör ner saffran i grädden och vispa det luftigt i en bunke och vispa äggen tills de blir ljust gula i en annan bunke
Den vita chokladen ochsaffranet smälter samman helt perfekt och skapar en gyllene kaka som kompletteras med en vintriga apelsinsallad av kokade apelsiner med stjärnanis och kanel
Fräs löken ett par minuter tills den blivit glansig och genomskinlig. Pressa i vitlök. Har länge tänkt att laga en fiskgryta medsaffranoch äntligen blev det av
Du som inte har bekymmer med att tolerera mjölk kan naturligtvis använda vanlig vit choklad. Den vita chokladen som jag använde är helt mjölkfri, så kallad veganchoklad, och av ett i alla fall för mig ganska nytt märke, iChoc
Egentligen tycker jag bäst om biscotti medmandelochsaffran, men jag tänkte att jag skulle variera mig lite, så jag gjorde en variant medmandel, citron ochvit choklad och det blev jättegott
Servera med grädde eller gräddglass. Blanda smält smör, den smälta chokladen, äggen och sirap. Häll smeten i smörad och bröad form och ställ in i ugnen ca 15-20 minuter. 200 gram vit blockchoklad. 5 g saffran (1 påse) + lite strösocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.