Vispa ihop grädde, ägg och krossade tomatermed vinäger och kryddor. Skiva champinjonerna och stek dem i smör i en stekpanna (man kan steka dessa med lök och paprika, men den får godast smak och med steks för sig)
När grönsakerna börjar mjukna tillsätter du tomaterna och spenaten, låt allt mjukgöras. Denna gång blev det en vegetarisk variant med en god ostsås till
En smakrik och frisk vegetarisk paj. Börja med lökblandningen, därefter soltorkadetomater och oliver, smula över fetaosten, strö över den rivna osten och avsluta med äggstanningen
Detta kan nog vara den godaste vegetariska maträtten jag någonsin själv har tillagat. Jag gjorde min tomatsås genom att använda en burk krossade tomater av hög kvalité (annars blir såsen bara vattnig) som jag kokar upp tillsammans med oregano, havssalt och lite svartpeppar
De närmaste veckorna kommer jag att bomba medvegetarisk julinspiration. Janssons med den mjölig potatis blev bara mosig i mitten samtidigt som den inte blev nämnvärt mer krämig
Tillsätt tomater, buljongtärning och örtkryddor. Fastän jag gärna äter vegetariskt, hade jag en fördomsfull föreställning om att lasagne måste innehålla köttfärs för att smaka nåt
Den här vegetariskalasagnen är baserad på en härlig tomatsås med basilika som är fylld med sparris, aubergine, soltorkadetomater, sockerärtor, färsk spenat, paprika och salladslök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.