Det var Hälsans Kök som stod bakom lunchen som var två olika wraps som jag båda slukade med glädje. Lunchen vi bjöds på var helt vegetarisk och bland det godaste jag någonsin ätit på event i vegetarisk väg
Under tiden du har dina rullar i ugnen så lägger du upp en sallad och tacosås. Hacka alla grönsaker och börja med att steka vit och gullöken i lite olja
Ett uppskattat inslag på vår lunchbuffé är Martins krämiga Cole Slaw med kummin. Strimla vitkålen fint, helst på en mandolin, och slå sedan den avsvalnade lagen över tillsammans med kummin
Servera med nykokt pasta, grovt hyvlad parmesan och en god sallad. Stek den finhackade svampen och purjolöken försiktigt tillsammans med salt, peppar och paprikapulver tills det mjuknar
Tillsätt kanel och smaka av med salt och peppar - slå dressingen översalladen och blanda väl. Bland linser med rivet apelsinskal, tärnad tomat, skivad lök och hackad persilja
Inget kompromissande med ingredienser här inte. En riktig vegetarisk lasagne, det är varken en grönsaksgratäng eller en lasagne vars färs helt enkelt ersatts av ett vegetariskt alternativ
Den här veckan slängde jag ihop en salladmed just den underbara kombinationen till lunch en dag tillsammans med ett gäng andra godsaker som quinoa, oliver, cashewnötter o
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.