Smaklig måltid önskas med vänliga (thai-) matglada hälsningar från Katinkas Kitchen. Vill du ha eldigare currypasta så som thailändarna ofta lagar den behåller du fröna på chilin
500-600 g ren kycklingfilé, benfri, från lår eller bröst sesamolja matolja 2 klyfta vitlök färsk ingefära limeblad 1 citrongräs 800 ml kokosmjölk ca 0,5 hönsbuljongtärning honung sweet chilisås ev chilifrukt broccoli shiitakesvamp 200 g äggnudlar
Varje bit skall i passa skeden du äter med därför man äter ju med sked och gaffel i Thailand. 125 ml kokosgrädde En medelmåttig kokosgrädde och mjölk ger en medelmåttig curry så köp hög kvalitet. 2-3 msk grön curry pasta Du bestämmer hur stark du vill ha din curry, prova dig fram. 4 äggplantor "golfboll" Skär dem i två om medelstora i fyra om stora. En stor näve "thailändsk basilika" - Horapha Ungefär 5-7 blad per person och låt dem vara hela, hacka inte dem
Thai köttfärssås mednudlar (bild. Till middag ikväll blev det Thai köttfärssås som jag kallar det, ett recept jag själv slängt ihop och det är lika gott varje gång
Servera mednudlar. Koka nudlarna enligt anvisning. Hetta upp en panna med hälften av oljan. Blanda ihop med korven och rör ner curry pastan och kokosmjölken
tofu och nudlarmedgrön curry i kokosmjölk. För 2-3 portioner 1 litet paket tofu (på bilden hasselnötstofu) 0,5 liter wokgrönsaker 3 dl kokosmjölk 1 fp algnudlar (ni vet de där kolhydratfria som ser ut som genomskinliga äggnudlar) Grön curry eller […] 2-3 portioner. 0,5 liter wokgrönsaker. 1 fp algnudlar
En riktigt god och mättande grön smoothie som jag åt som mellanmål på förmiddagen idag. Jag genomför en 10-dagars detox med Rabarber Healthy Living och gröna smoothies gör verkligen jobbet. Börja med en lite mindre mängd vatten, ca 2 dl och anpassa konsistensen med mer vatten så att smoothien blir som du vill ha den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.