Toppa salladenmed pinjenötter och tomater. Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat, och fördela pasta, melonklyftor, rödlök och skinka
Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkan med melon. Det är måndag idag - men semester, så vi bestämde oss för att lyxa till det liet med en god trerättersmiddag efter att barnen gått och lagt sig
Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Lite isbergs sallad. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Tricket verkar vara att ha två typer av melon, det blir godast så. Skala och dela melonen i bitar. Lägg upp på ett fat men skinka och skvätt på LITE olivolja
FRÄSCH SOMMAR SALLAD Jag har tagit beslutet att sluta med att äta allt som innehåller vete. Skär vattenmelonen i stora tärningar, lika så medfetaosten, skär jordgubbarna i två delar, häll ner oliverna, skär även avocadon i fyrkanter
Bottna ett stort och generöst fat medromansalladoch ruccola. Nog kan man fortfarande behöva värma sig med en mustig gryta emellanåt, men det känns också mer befogat med lite lättare mat, som den här kycklingsalladen t ex
Salladmed jordgubbar, tomater, fetaostoch avokadoDet är många av sommarens bär och frukter som passar bra till den feta och krämiga fetaosten, och jordgubben är absolut ett av dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.