Svt

Röd curry i långpanna

Name: Röd curry i långpanna
Ingredients: blandade grova rotsaker och bönor, t ex morötter, broccoli, blomkål, gröna bönor i bitar; 1 pak choi, delade, alt. 200 g färsk spenat; 1 blandade tomater; 1 kokosgrädde (400 g); 1 röd currypasta; 1 ingefära, riven; 1 olja; 1 koriander; 1 salta jordnötter; 1 lime; 1 soja1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig värme eller 225 grader varmluft.2. Lägg de grova grönsakerna i en långpanna ringla över olja, salta och rosta 10 minuter.3. Vispa ihop kokosgrädde, ingefära och currypasta.4. Ta ut långpannan, häll på kokosgrädde, lägg på tomater och pak choi. Grädda tills grönsakerna är al dente, det tar ca 10 minuter.5. Garnera med koriander, jordnötter och lime.6. Servera som den är eller med ris.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

blandade grova rotsaker och bönor, t ex morötter, broccoli, blomkål, gröna bönor i bitar
1 pak choi, delade, alt. 200 g färsk spenat
1 blandade tomater
1 kokosgrädde (400 g)
1 röd currypasta
1 ingefära, riven
1 olja
1 koriander
1 salta jordnötter
1 lime
1 soja1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig värme eller 225 grader varmluft.2. Lägg de grova grönsakerna i en långpanna ringla över olja, salta och rosta 10 minuter.3. Vispa ihop kokosgrädde, ingefära och currypasta.4. Ta ut långpannan, häll på kokosgrädde, lägg på tomater och pak choi. Grädda tills grönsakerna är al dente, det tar ca 10 minuter.5. Garnera med koriander, jordnötter och lime.6. Servera som den är eller med ris.