När jag skulle göra paj för några veckor sedan fick jag syn på paketet medrödalinser i skafferiet, och började fundera på om det inte skulle gå att göra ett pajskal på kokta linser
Smaka av med salt och peppar och servera. Skölj och finhacka purjolöken. 5 medelstora potatisar (760 g)1 purjolök ( 400 g)Vatten1 tsk salt2-3 msk köttfond (byt ut till grönsaksfond så får du den helt vegetarisk)Skala potatis och skär i små kuber. 5 medelstora potatisar
Smaka av, och späd ev med lite vatten om det känns för tjockt. De rödaoch gula linserna behöver inte blötläggas, och är därför perfekta att snabbt göra grytor eller soppor av
Ta av medan de fortfarande är lite fasta och häll av vätskan. Supersnabb pastasås på rödalinser, morot och champinjoner fick det bli här innan vi for till badhuset idag
Fräs lök, vitlök och chili på medelhög värme några minuter tills löken mjuknat men inte fått färg. Tillsätt linser, grönsaksbuljong och kokosmjölk och låt koka upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.