…är flankstek tycker jag. Den ska såklart helst köpas utan marinad och kryddor. Man bara grillar den sex minuter per sida och låter den vila ordentligt innan man skivar den tvärs över muskelfibrerna
Denna gryta är lättlagad, smakrik och innehåller prisvärda ingredienser. Kött som gör sig bra till långkok är oftast prisvärt och smakar väldigt gott då det blir extremt mört bara man ger sig till tåls och låter det koka ett par timmar
Maj 2013. Efter att tidigare ha besökt krögaren Christian Constants trevliga och moderna restaurang Les Cocottes de Christian Constant och hans forna medarbetares Michelin-belönande fisk- och skaldjursrestaurang Les Fables de la Fontaine, så var det dags att prova ytterligare ett Constant-ställe
Och på tal om bubbel så får ni här ett tips på en nyhet på Systembolaget, en god ekologisk cava, Privat (7904), som är klart prisvärd om ni tycker om torrare mousserade viner
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.