1 Pepparsås
färdig pepparsås som kan köpas i butik 2 dl vispgrädde 2 krm svartpepparPotatisgratäng
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Lägg den skivade potatisen i formen tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt grädden i formen. Toppa med riven västerbottenost. Tillaga i ugn i ca 60 minuter. Älgfilé
Ansa köttet från eventuella senor. Salta och peppra köttet efter smak. Vändstek köttet i stekpanna, i smör, tills det fått en fin yta. Tillaga köttet i ugn på 200 grader eller tills innertemperaturen nått 63 grader (medium). Mäts med hjälp av köttermometer. Sallad
Hacka rödlök, samt skär upp gurka och tomater i mindre bitar. Blanda rödlök, gurka och tomater med sesamfrön. Smula ned fetaosten. Rör samman samtliga ingredienser med salladen. Pepparsås
Värm den färdiga såsen. Tillsätt grädde. Smaksätt med minst 2 krm peppar Servering
Servera det saftiga köttet med potatisgratäng, varm pepparsås och sallad.
Korv ochpotatisgratäng i ugn med pizzakrydda. Hade de små gullungarna hos oss igår och över natten, då testade jag en gratäng på korv och potatis med välkända kryddor som pizzakrydda
Skala och strimla löken. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner potatis och lök och blanda väl. Pensla en ugnssäker form med oljan och gnid in med vitlöken
När den, i mina ögon, helt onödiga fotosessionen väl var avklarad, så fick den grandiosa potatisen göra sällskap med sina betydligt spädare kompisar i denna krämiga gratäng
När pappa och barn har olika smak så kan man tillverka potatisgratängen i små portionsskålar. Receptet är egentligen en modifikation av en "potatisgratäng" som jag lagar i stekpanna av kokt potatis
Jag kryddade min köttfärs med en rolig kryddblandning som jag fått av goda vännen Stina i Luleå, och som satte lite extra stuns på smaken, men du kan ta den kryddblandning du har hemma och tycker om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.