Inlägget Lyxigfiskgratäng med lax dök först upp på ZEINAS KITCHEN. En lyxig rätt som passar lika bra att bjuda på när man får gäster eller till vardags
Sätt ugnen på 225 grader. Skär fisken i 2 x 2 cm stora bitar, och lägg i en ugnsform. Vispa ihop grädde, färskost, fond, dill, curry, salt och peppar i en kastrull
Pommes duchesse. Skala och skär potatisen i delar. Koka i saltat vatten tills den är mjuk. Pressa potatisen och blanda ner smör, äggulor, mjölk, salt, peppar och riven muskotnöt
Den kan faktiskt, som den här lyxigafiskgratängen, vara alldeles, alldeles underbar. En fiskgratäng behöver inte vara djupfryst och full av frånstötande tillsatser
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Plankfilé skulle jag vilja kalla det här. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.