Bakade lite härligt krispiga småkakor med smak av apelsin och kokos. Som sötningsmedel, strö finns tex Hermesetas som funkar fint att baka med och vill man hellre använda naturligt sötningsmedel, vilket jag hellre väljer om jag måste använda sötningsmedel, så finns det Stevia och Agavesirap
Jag har ju låtit kreativiteten flöda och sedan har jag också knarkat semmelinspiration på nätet. Det är ju semmeltider så det bara dånar om det, även om själva fettisdagen är om några veckor
Här måste man medge att den är i det lösaste laget och äts bäst med sked. Rör ner käckes så de smälter i grädden, sen ner med chokladen och häll upp i en bakplåtsklädd form 20x20 cm
Tycker de är underbart goda och funkar perfekt som fikaalternativ till en kopp kaffe eller te. När man mixar valnötterna (eller andra nötter) till ett smör behövs egentligen inte så mycket annat som binder ihop smeten och dessa funkar utmärkt att rulla
Ingredienser Portioner. 12 2 dl rörsocker 3 ägg 100 g smör 250 g ricottaost 4 dl mandelmjöl 1/2 dl majsstärkelse 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 msk finrivet apelsinskal (+ extra till garnering) 1 dl färskpressad apelsinjuice smält smör eller olja till formen Vid servering 3 msk flytande honung flingsalt ev vispad grädde till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Rör ut lakritsgranulaten och de nymortlade/nymalda fänkålsfröna direkt i asken med crème fraiche. Riv skalet från den väl sköljda och gärna ekologiska citronen
Frys in banan i cm-tjocka bitar och mixa glass av till vardags. choklad och jordnötssmör (följ länken för recept), men det är värt att variera med olika smaksättningar
Jag valde att slå två flugor i en smäll istället och fira med en kladdkaka till far på farsdag. Det blev därför en riktigt kladdig kladdkaka med plopp saltlaktrits som toppas med plopp saltlakritsganache och hallonsås
En saftig och god kaka med apelsinsmak. Vispa socker och ägg fluffigt med elvisp i en bunke. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner i smöret tillsammans med apelsinskal och -juice
I morse var det ljust när jag cyklade till jobbet och koltrasten sjöng i träden på vägen. Men vintern får inte riktigt fäste så här års och för mig som bor vid Västkusten är det bara skönt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.