Skär laxbitarna i mindre bitar. Låt morotsbitar, chiliochingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Fördela sedan chilioch limeskal på laxbitarnaoch lägg den andra laxbiten ovanpå den andra. Lax är en självklarhet på julbordet för mig och idag är min gravade lax klar
Smaka av med salt och svartpeppar. Finhacka vitlök, ingefäraochchili. Fräs lök och vitlök i smör och olja i en kastrull på låg värme så att de blir mjuka men utan att ta färg
Det här är en jättesats med soppa, som jag gjort och frusit in i lagom stora förpackningar. Både morötter, chili, vitlök, ingefäraoch gurkmeja är starkt inflammationsdämpande, och passar därför extra bra när man behöver lite extra näringsmässig ompyssling efter sjukdom eller olika ingrepp
Lägg på laxfiléernaoch krydda med citronpeppar och salt. Häll såsen över laxen. Vispa ihop crème fraiche med sweet chilioch Knorr sweet chili-pulver, salta lite och smaka av
Ingefärssaft får du genom att riva färsk, skalad ingefära, ochmed rena händer krama ur saften - eller pressa genom en finmaskig sil om du inte vill använda händerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.