Hamburgerbröd brioche850 g Manitoba cream mjöl 25 g strösocker 15 g salt 40 g jäst 5 dl mjölk, ekologisk 50 g honung 75 g rapsolja. 600 g högrev, grovmalen (svensk) 2 msk vatten ca 2 droppe liquid smoke ca 1 tsk tabasco 2 tsk malen svartpeppar 3 tsk salt
Här bjuder jag på en härlig ragù på nötfärs och aubergine. Det har varit så grått och milt ute och så helt plötsligt så är det minusgrader och ett tunt vitt täcke ute
Det handlar om en kålpudding med italienska smaker, och med förstärkning av zucchini. Nu blir det i alla fall rejäl husmanskost med lite italiensk twist
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.