www.coop.se

Indisk curry på kycklingfärs

Name: Indisk curry på kycklingfärs
Ingredients: 3 dl ris; 1 olivolja till stekning; 1500 g kycklingfärs eller hönsfärs; 11 tsk salt; 10.5 tsk svartpeppar; 12 msk gurkmeja; 12 msk mald koriander; 11 msk mald ingefära; 11 tsk chiliflakes; 11 gul lök, grovt hackad; 13 vitlöksklyftor, skivade; 10.5 dl tunt strimlad färsk ingefära; 11 morot, tunt strimlad; 11 kycklingbuljongtärning; 14 dl vatten; 11 kruka färsk koriander; 13 dl yoghurt 10%1 Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en djup stekpanna och bryn färsen. Salta, peppra och häll i en skål. 2 Stek de torra kryddorna i ½ dl olja i samma panna under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut. 3 Tillsätt färs, morot, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 10 min under lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och ris.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl ris
1 olivolja till stekning
1500 g kycklingfärs eller hönsfärs
11 tsk salt
10.5 tsk svartpeppar
12 msk gurkmeja
12 msk mald koriander
11 msk mald ingefära
11 tsk chiliflakes
11 gul lök, grovt hackad
13 vitlöksklyftor, skivade
10.5 dl tunt strimlad färsk ingefära
11 morot, tunt strimlad
11 kycklingbuljongtärning
14 dl vatten
11 kruka färsk koriander
13 dl yoghurt 10%1 Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en djup stekpanna och bryn färsen. Salta, peppra och häll i en skål. 2 Stek de torra kryddorna i ½ dl olja i samma panna under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut. 3 Tillsätt färs, morot, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 10 min under lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och ris.