Toves kök

Het soppa med kikärtor, ris, spenat och majs

Snittbetyg 0 0 röster

Het soppa med kikärtor, ris, spenat och majs
1 msk rapsolja
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor 2 tsk curry
500 g passerade tomater
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar 1 tsk paprikapulver
1 - 2 tsk sambal oelek (börja med den mindre mängden och smaka dig fram)
1 ½ dl okokt långkornigt ris
400 g kokta kikärtor (se här) alternativt 2 tetror eller 2 normalstora plåtburkar med konserverade kikärtor
200 g hackad spenat, fryst
1 liten burk majskorn, ca 140 g 1 dl grädde (kan bytas mot mjölk eller vatten).
salt och grovmalen svartpeppar efter smak (jag tog ca ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar)