Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet. ½ kycklingbuljong. Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Koka i 3 minuter. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda i soppan. Tillsätt en burk kokosmjölk (165g), 100g skivadechampinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter. 1 kycklingfilé. 2 selleri stjälkar. 1 röd paprika. 100 g champinjoner. 1 lime
Skivakorven och lägg itillsammans med purjolök. några potatisar. Skala och dela grönsakerna ibitar. Fräs grönsakerna, förutom purjolöken, hastigtilite smör
¾ dl sweet chili-sås. ¾ dl hackad basilika. Ingredienser 1 stor hackad gul lök. 1 msk Ridderheims Pomamore (tomater med basilika och parmesan) per person
Lägg ikorven och låt den fräsa med en stund. Precis sådan mat blev det går i våra tallrikar, en het soppa med säsongens kanske mest använda smakmedel, nämligen saffran
Lägg dom i en gryta och häll på vattnet och lägg i buljongen. Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Gör en puré av rotfrukterna i matberedare eller med mixer
Ikväll blev det hemgjorda korvar från frysen på två skivor surdegsbröd med en salsa. lite gurka. Brödskivorna rostade jag i brödrosten och korvengrillade jag på gasolgrillen på balkongen (strax innan snön kom
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.