Pensla laxenmed lite olja på båda sidor. Krydda med salt och peppar och pressa över citron. Lägg 1 msk tapenade oliver och kapris på varje laxbit. 600g laxfilé i portionsbitar
Grillad fänkål med chili & citron 4 st fänkål 1 färsk röd chili (borttagna kärnor och kärnväggar, hackad) rivet skal från en citron 2 msk olivolja salt, svartpeppar Klyfta fänkålen så att tjocka sidan är ca 1 cm tjock, gnid in fänkålen medcitronskalet, oljan, chilin, salt och peppar
Citronen och lime som grillades pressade jag över köttet resp fisken. Vid vår grill wokade jag denna gång ihop rödlök, morötter och sedan kortare stund grönkål, rädisor och sockerärta
Skiva laxen i cm stora bitar, grilla den i en het grillpanna, krydda med havssalt & svartpeppar. Det bästa tipset med denna middag är att grilla citroner lite oftare, det blir rundare i smaken och riktigt gott
Dela laxen i två delar och lägg ihop dom med köttsidorna mot varandra och fänkålen emellan. Mal vitpeppar över laxen, strö över fänkålsfrön och riv över citronskal
Lägg fänkål, citron, chili och dill i formen och lägg laxen ovanpå. Lax. Ta bort dillen (och ersätt med färsk sådan) och servera med fänkålsblandningen
Stekt till en god risotto, grillad till en bit ja lax (ja. Salt & peppar. I det här receptet gör den sig perfekt, otroligt bra combo medlaxen, passar fint medcitronen och är en god smakbrytare mot grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.